6 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
3 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮中火烧开。让人
2 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
5 、让人这一步是销魂虾最重要的，从虾肚中间切开 ，味沙生姜适量、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，先稍腌制下 ，虾炸酥脆后，用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、
用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油，8 、趁热装碟即可。不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂，鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆。
3、葱白适量、可以方便入味 。生抽适量 、
4 、
小贴士 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放姜丝 ，
2 、
食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，
4 、这样是为了方便入味 。油适量
做法：
1、