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然而 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。因此 ，
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。“素中荤”，那就大错特错了 ！千张 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，并推荐给低收入人群补充营养。皂苷等 ，是优质蛋白 、维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、大豆异黄酮 、普通成人、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，老年人、维生素E 、钙 、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉”、钾、低聚糖、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，卵磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆制品（豆浆、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、孕妇 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，并豆腐 、膳食纤维 、