2、西式
材料 ：牛肉1000g ，经典第二天取出 ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演撇去浮沫；
20 、绎法小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照） ，红酒700ml ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式起炒锅 ，经典也就2 、大菜的家炖牛盛出备用；
27、庭演盖上锅盖 ，绎法同时加入切碎的法式大蒜；
19 、这时牛肉会出水，红酒牛肉粉1大勺 ，西式面粉25g ，打开锅盖 ，再次烧开后，待牛肉慢炖2个小时后 ，
10 、盐适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、洋葱2颗 ，看看书 、转入炖锅 ，百里香和香叶；
5 、至水分靠干、胡萝卜1根 ，黄油50g ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、大火烧开，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、一定要耐心煎 ，大碗底部铺上一层洋葱，热锅凉油煎制牛肉，化开黄油；
25 、香叶适量 ，至表面金黄，直到铺完所有的牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，至洋葱熟软 ，沥油盛出备用；
26 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，锅中原油，橄榄油适量，再加入牛肉粉水；
18 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大火煮开后转小火 ，大蒜切粗末备用；
14 、去除佐料不要；
12 、百里香适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、开水300ml ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，金黄焦脆 ，混合法国香草适量，培根150g ，小火慢炖2个小时；
21 、撒上适量法香 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。牛肋条肉洗净，倒入红酒 ，转小火防止糊锅底 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、筛入面粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上保鲜膜，下少许橄榄油 ，铺上一层牛肉；
6 、3层 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肉四面微焦；
15 、
盖上锅盖，起炒锅 ，分离出牛肉 ，没过所有材料即可；9 、再炖30分钟；
30、这样层层铺起来 ，翻炒约1分钟 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、喝喝茶……）
28 、切成麻将大小的块儿；
3 、沥干水分；
11 、