做法 ：
1 、美味盆中装入凉水 ，菜萝冰糖5粒 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，盛出五花肉待用 。冬日
9 、暖质
10 、美味香葱2根克、菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，
材料： 带皮五花肉600克 、烧肉捞出 。冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。再加入料酒 、美味
2 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
大火烧开后撇去浮沫 。八角 、倒入炒过的五花肉块 ，12 、转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油，切成均匀的方块。
7 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、
5 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出后晾凉 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），炖至萝卜软熟 ，放入五花肉，
4 、加少许盐调味 ，浸泡15分钟 。八角（大料）1-2个 、老抽。桂皮1小块、姜3片克、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。生抽 、将多余的油倒出 ，撒葱花即可 。料酒1汤匙（15ml） 、
11 、生抽1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，放入姜 、
6 、
3、
8 、桂皮 。翻炒均匀。葱 、