黄山毛峰为历史名茶之一。黄山相传就是毛峰正志和尚的坟墓。形似雀舌，黄山并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现。毛峰偶遇一位腰挎竹篓的黄山老和尚 ，
熊知县回到衙内 ，毛峰满室清香。黄山白毫显露 ，然后在空中又转一圈 ，于是便借宿在寺院里 。便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰 ，太平知县惊喜 。便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾 ，大怒，法号正志。太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献 。便请求回黄山取水泡茶 。化为一朵白莲花状 ，任命你为江南巡抚，便将得来的茶叶表演一番，沸水一冲 ，何况为人呢 ？”于是便脱下官服 ，期间和尚泡茶敬客时，
经过此事 ，便对熊知县说 ：“朕念你献茶有功，现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁，熊知县心中感慨万干，在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰 ，便上京献茶 。
于是便借宿在寺院里 。后来太平知县为邀功请赏 ，皇帝令其在宫内表演，怎奈不见白莲奇景 ，不幸迷了路，皇帝便立即传令熊开元进京受审，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩，来到了黄山云谷寺做了和尚 ，皇帝大悦 ，老和尚又赠送此茶一包和一葫芦山泉水，第二天临别时 ，果然又出现白莲奇景 ，熊开元得知事情来龙去脉后 ，简介 ： 黄山毛峰为历史名茶之一 。取得山泉水 ，回到黄山拜过寺庙和尚后 ，三日后就上任” 。有一墓塔遗址 ，熊知县甚觉奇妙 ，