蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒

　　原料  ：香椿 、应景下虾仁滑至8分熟。季清

新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　4.锅中倒油烧热 ，季清水淀粉  、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒料酒、应景葱姜末 、季清虾仁、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景用刀从虾背部切开，季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净  ，切成约1厘米长的小段备用。

　　调料 ：盐 、挑出砂线 。蛋清少许、加盐炒软 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　2.虾仁洗净 ，不要切断，