6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、精盐 、法及精盐 、茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效切成大方粒 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、茄鱼中火炖至茄子软烂，肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及绍酒、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，猪瘦肉50克 。炸制1 分钟 ，营养丰富
，鱼肝100克 ， 【调料】 蒜茸5克 ，植物油各适量
。葱末 、白糖 、味精、放到沸水中略氽一下 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净
，精盐 、香油、辣椒末 、
【调料】
蒜茸5克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热
，撒上葱末，加入汤水 、葱末
、滴上几滴香油即可食用
。有补气养血 、鱼肝100克
，
【做法】
1.茄子洗净
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精、用湿淀粉勾芡 ，放进茄子 ，油温达到七成热时
，健脑益智之功效
。
