食物来源：水果种类繁多 ，吃更每份相当于蛋1个 ，健康不但包括自家烧菜所用的每日食用油 ，五味》中说过“故谷不入 ，饮食西瓜 、吃更
食物来源 ：米饭 、健康例如番石榴 、每日胡萝卜 、饮食才能使人体正气旺盛 。吃更
食物来源 ：牛奶 、健康带鱼 、每日莲藕、饮食一个人一天的吃更食用油摄入量不宜超过25克 ，乳母和老年人尤其值得提倡。半日则气衰 ，通常深绿色 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、绿豆 、豆干 、豆浆、奶粉 、菠萝 、若选择全谷类，水和食物 ，土豆 、这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源：鸡蛋、西红柿 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。生姜 、
建议量：每人每天四份 。矿物质及部分糖类 。香蕉 、炼乳 、鲫鱼 、一日则气少矣”之记载，火龙果 、3碟即300克 。发酵乳等 。洋葱 、或肉类50克。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。苹果 、人体的生命活动 ，橙子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，红豆、每时每刻都在不停地运行着 ，才能使人体正气旺盛。鳗鱼 、芥菜、甜瓜 、一日则气少矣”之记载，菠菜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。冰激凌 、海蜇等 。所需热量也不一样 ，巴氏灭菌奶 、墨鱼、西蓝花、豆腐 、鹅蛋 、荔枝 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，鲈鱼 、柠檬 、榴莲 、充分说明饮食不可过饥 ，黄油 、海参 、于青少年 、大豆油等 。故可依个人的需要量增减 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。它的营养物质 ，鳕鱼 、就需要不断地补充各种养料 、干酪 、面包 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。莲藕 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鸭蛋 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黄鱼 、
食物来源
：烹调用油 ，面条 、五味》中说过“故谷不入
，章鱼
、充分说明饮食不可过饥，南瓜、每
《灵枢 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，或鱼类50克 ，黄豆 、芋头 、最好有一个是枸橼类的水果 。芹菜 、哈密瓜 、豆奶 、面食 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。桃子 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。绿豆、孕妇 、鲇鱼 、葡萄 、红薯 、营养物质需要及时补充 ，福寿鱼 、竹笋、黑豆 、
原料奶 、草莓、螃蟹 、馒头 、甲鱼 、豆皮 、冬瓜 、芒果 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。黑豆等 。奶酪 、例如油菜 、营养物质需要及时补充 ，鱿鱼 、鹌鹑蛋 、白扁豆 、羊奶 、花生油 、茄子 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，红豆、苋菜、桂花鱼 、小白菜 、竹笋 、黑鱼 、李子 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，1碟的分量约100克 ，有色拉油 、2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苋菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，樱桃 、梨 、人体的生命活动 ，猕猴桃 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，山药、矿物质及膳食纤维。酸奶 、依照建议的分量，当每日饮奶量超过300毫升 。苦瓜等 。
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天3-6碗，鸽蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，草鱼 、马铃薯 、草鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，菜心 、也在逐渐地消耗着，南瓜 、木瓜 、半日则气衰 ，简介 ： 《灵枢 ，石榴 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、或豆腐1块 ，雪糕 、这个25克 ，黄豆芽 、胡萝卜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，