4 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制白糖 ，卤排焯水。骨饭八角 ，秘制
2，卤排原料图 。骨饭肉骨分开，秘制调入盐 ，卤排用白醋 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排
7 ，骨饭姜片煮成汤备用 。
6 ，
8，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，倒入排骨，放入一汤匙生抽 ，排骨焯水后 ，锅里放油 ，把洋葱放入炒到微黄，
9 ，洋葱切丝。
两颗冰糖 ，三分之一汤匙老抽，黄瓜 ，10 ，大约一分钟 。放入姜，
5 ，白煮蛋一起大火煮开 ，炒出香味。出锅前放一点鸡精提味 。葱 ，胡萝卜切丝 ，姜切片 ，半汤匙番茄酱 ，中火煸炒 ，骨头加葱结 ，时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆，
3 ，肉切细丁 。土豆加少许水打成泥。