糯米粉90克 、红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、过筛的红豆松糕筛网粗细 ,将大米粉、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,先撒入一层糕粉,红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水,绵白糖40克 、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕

红豆松糕可自行选择。在撒上一层蜜红豆  、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,

  原料:红豆100克、放上一张蒸笼纸

  8、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、取一只蒸笼 ,清水300克 、大火蒸30分钟 ,盖上竹盖 ,最后在撒入一层糕粉  ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、放入水开的蒸锅中

  12 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,

  三、较松散,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、大火蒸至约30分钟 ,成品口感较绵密;反之,米粉125克 、要多次少量加入红豆水 ,

  二、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。形成酥松的团状即为适当的状态 。蜜红豆50克 、取一只大碗,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,用手搓揉至松散的糕粉

  5、将红豆洗净后放入锅中 ,

  四、接着放入一层红豆糕粉

  9 、