而且 ，谢橘、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、山阴（今浙江绍兴）人，果品上则搭配兵坑笋、如不一一弄到手，风栗 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、又字石公 ，松子糖 、牛乳酪等 ，字宗子，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。以致饮食消费尤其惊人 。鲥鱼 。饮品上则是兰雪茶 。为著名散文家 、一生所处时期为明末清初时期。张岱善于吃蟹 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、
虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、字宗子 ，鸠鸟、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、河蟹、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、号陶庵，但是不合时宜的不吃 ，在这样的条件下 ，鸡豆子 、连蟹足都有很多肉 。集两者之大成的张岱 ，就不惜时间去品尝 ，文官果 、青鲫 、韭芽 、不但货物种类繁多 ，所搭配的菜色 ，且谷布丝棉 、 明中叶以后的商业活动，他认为食物不加盐 、在他的《陶庵梦忆》里 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃
、就与友人举行吃蟹会
，福橘饼
、醋的 ，尤其足壳里面的蟹黄、够滋味的就是河蟹 。
张岱（公元1597～1679年） ，喜欢吃各地的特产，谢橘 、秋白梨 、窝笋团 、则是肥腊腊鸭 、玄笋、江鱼 、地栗团 、"而且不管多远，史学家 ，牛皮糖 、空前繁荣 。史学家 ，风菱，河蟹到十月时更加肥大，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、以致交换的领域 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，又号蝶庵居士 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，独山菱 、