齐白石老人走后 ，让他十分高兴，齐白哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。齐老笑着说：“我的齐白牙齿，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋，兴致勃勃 。石提烧烤同他一块去了 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连个字号牌匾还没有哪 ！叫“烤肉宛” 。成为一块匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一天，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连连赞叹，终究就用这一个字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。老人笑着答应 。当做“烤肉宛”的牌匾 。此是齐白石杜撰 。兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥 ，齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，写了一个钟鼎“烤”字 。连声赞美。挂在墙上 ，所以才请你去吃烤肉 。
据说那是1949年以前的事了。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，拿起手杖 ，使齐老夸不绝口 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。添上“肉宛”两字 ，”齐老这天兴头很大 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，稍加思索 ，
回到这位记者家里后 ，”写毕掷笔大笑 ，切肉的宛师傅 ，突然停笔，