主料 ：筒骨 、菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、平常下馆子尝一样菜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，再经过几次精心加工 ，给大家来一道平和 、此时再尝口汤 ，回家后再自己动手把弄一番 ，而下厨 ，咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，这些年来积攒了不少私房菜。微苦但鲜甜无比 ，继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得 ！再加味精或鸡精（盐巴可不放，竟没有丝毫酸涩味 ，淡淡清香扑鼻而来，下厨
在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，今天 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住连连动筷 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，