醋2汤匙、简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸改成中火，豆豉蛋蒜苗1棵

　　配料  ：小红辣椒3个、荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，简单盛出切大块；

　　2、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸锅烧热，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、荷包蒜苗切段，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋然后将蛋翻面  ，荷包

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个、小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1 、倒入适量油大火加热，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜2瓣

　　调料  ：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片，糖少许、

淋入少许醋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、另起锅加入少许油，