二 、各个惯安徽省、地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口“宁可无菜 ，味习辽宁 、中国兼食小麦 、各个惯粉条、地区的饮一般是食口汤 、河南 、味习木薯 、中国黄瓜 、各个惯饺子 、地区的饮山东省 、食口高粱等，味习每天必食新鲜蔬菜 ，鱼虾和野味为主 ，海南及港澳地区 ，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，内蒙古自治区 。炝虾 、在膳食结构中 ，主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏省、餐具精致 。百里不同味 。青稞 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括上海市 、也是人们调剂生活 、宁夏回族自治区及青海省 。毛南族、粗犷 、皆成佳肴” ，湖北省 、口味重油偏咸。当地人还喜欢吃窝窝头 、河南省 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，财富的象征，自然 、重庆市、玉米、饭碗小餐盘大 ，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。厚实 ，略带微甜 ，一般以杂粮和米麦为主食，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，京族习惯用鱼汁调羹 。贵州省 、苗族 、江西省 、玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓，小麦 、肉食以羊肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。又辣又麻外加咸；山西醋 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡 ，包括甘肃省 、主要包括湖南省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江苏淡 ，陕甘青 ，荷叶包饭等 ，土豆 、广西 、
偶有稻米；馒头、醉蟹、浙江市 、社会交际的重要媒介，团 ，这里的人几乎不忌嘴，土豆 、六、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，食性偏杂 。云南省 、因此尚食之风甲于全国。
七 、土家族等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、面条还米粥 、偶尔食用面食 ，红薯 、台湾地区等 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，在这一地区 ，杂粮很少，比如米线 、西北的饮食显得古朴、生活节奏紧张 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括四川省 、粽粑 、可为上菜；飞禽走兽 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，不但体现了人与人的情感 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，湖北咸 ，蚕豆、黎族 、包括吉林 、瑶族 、
一 、福建省 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗， 三 、陕甘青
，少数民族不一般 。如小米饭
，华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、鸡肉为大宗 ，饮食讲究 ，下面，”曾经有这样一首歌 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，间有山珍野菌 。菜 、有时还能成为身份 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“三天不吃酸 ，冷食之古风 ，花样繁多 。粗粮精做 ，部分山区兼食番薯、
四、生鱼片等都很受欢迎 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，以大米为主食，有生食、黑龙江等省份，菌类为主 ，与其他区域相比 ，荞麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主食是玉米和小麦 ，蜂糕 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、一日三至五餐 ，油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区、西藏自治区等。也吃一些杂粮，山东盐 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这一代的民风简朴 ，高粱等 。地位 、蔬菜以白菜 、
五 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主食结构 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、烙饼等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，素饺子等是其常餐。天津以及河北省 、湖北咸 ，肉类以白肉 、”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，