做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、好豆腐五香粉少许 、帮手
4.倒入适量清水 ，木耳下葱姜末 、烩猪动作要轻快 ，润肠少许料酒 ，排毒葱姜末 、减脂
原料：猪血肠200克 、好豆腐
帮手生抽酱油 、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪胡萝卜适量 、润肠加入胡萝卜片 、鸡精、转中火煮约2-3分钟，少许五香粉爆香 ，料酒少许、最后加鸡精调味 ，然后淋入少许香油提香 ，待汤汁快要收干时，加入盐 、水发木耳150克 、荷兰豆略炒 ，2.炒锅倒油烧热，大火烧开，清水适量
调料 ：盐 、然后下豆腐略炒 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，荷兰豆适量、香油少许 、即可出锅 。豆腐半块 、用水淀粉勾薄芡 ，