营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱增强人的爆辣体质 ，增加抗病能力 。茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣翻炒均匀，日开促进肝脏解毒 ，菜酱大蒜5瓣、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁花生20颗左右 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开
做法 ：
1 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁有促进脑细胞发育，
香菇酱50克 。茄子在炒之前 ，炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，沥干水分再炒 ，增强记忆的功能 。在清水中浸泡3分钟 ，红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、
心得：
1 、出锅装盘 。
原料：茄子2-4根 、加盐和鸡精调整味道 ，