现点现炒是小炒消费通用核心卖点，

 

滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心

核心场景为吃家乡/地方特色菜、风口口味可调选项，大地

 

餐饮经营启示

1.锅气  、小炒消费强化现炒体验、风口下饭、大地

作为2026年最火赛道的中式小炒，