汤匙不能太满 。使用要以不离碗 、调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用
喝汤时不能发出响声，尤其是使用第一匙 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究。盘正面为限 ，把汤倒入嘴里 。这时，背脊要挺直 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，拇指和中指在下支撑。切不可使汤滴在碗 、等汤稍许降温时 ，再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，调羹就口的程度，将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤。
不要将汤碗直接就口 。
有时端上桌的汤很烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，