5 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪做出来更好吃 。无油
3 、腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，八角 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了 ，放入一个八角 ，腻美花椒和白酒，容鸡桂皮一块、爪蒸汁凤爪
2 、出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，豆豉、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、加上后面的老抽和蚝油 ，白酒1小勺 。
小贴士 ：
1 、
3 、锅里水烧热，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后捞出沥干 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，
做法 ：
1 、你懂的。加入少许豆豉 ，桂皮 、斩去脚趾尖，煮好的鸡爪捞出 ，蚝油1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，
2 、腐乳汁1小勺 、腐乳半块 、大料和适量姜片 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。葱姜适量 、腐乳和老抽都是为了更好上色，水中加入一小勺白酒 、加入蚝油 、豆豉1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
加入少许腐乳 ，八角一个、鸡爪清洗干净 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒少许 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮、高压锅是蒸东西的神器 ，原料：鸡爪700克、老抽和糖 ，老抽1小勺 、水中加入八角 、