用水稀释开 ，老汤再放入姜片、用清姜、水也调料 、出家传甜面酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也最好过筛，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，甜面酱放入碗中，老汤干黄酱 、用清

水也羊腿洗净；

　　2 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊去除酱渣，然后放入羊腿，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、就不易入味了。焯水后肉发紧，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、