6 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋加入料酒 、开胃打开锅盖 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，糖 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香锅烧热，解馋米醋、开胃葱1根、辣酱酱油1大勺 、香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋这样排骨口感更润；
8 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，
腌制20分钟以上；2 、留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、放入料汁的排骨用手充分抓匀，油烧热放入排骨；
3 、转大火收汁；
7 、米醋1小勺 、糖少许、加锅盖 ，酱油、沥干水 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、加入适量油 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、